Beach Park lança novo cardápio no Bubble Lounge

O Chandon Bubble Lounge, restaurante da praia do Beach Park, lança menu exclusivo assinado pelo chef Bernard Twardy com receitas exclusivas da casa.

O Beach Park lançou, na última semana, o novo cardápio do Chandon Bubble Lounge que agora conta com um menu exclusivo assinado pelo chef Bernard Twardy, que traz dez receitas exclusivas da casa, entre pratos quentes, frutos do mar, sobremesas e drinks.

Entre as novidades, destacam-se os pratos da culinária típica do litoral, como peixes e frutos do mar, mixados ao requinte já conhecido da cozinha de Twardy.

Para o almoço, há opções leves como o Bowl de Ceviche e o Tartar de Salmão, além de pratos com toques regionais, como o Salmão Marinado com Cachaça e Rapadura ou a Moquequinha Beach Park. Quem quer um prato praiano, existe a Peixadinha Cearense, o Arroz de Polvo e a Seleta de Frutos do Mar.

A cada ano, procuramos nos reinventar a partir da demanda do público, das tendências da gastronomia e, claro, das técnicas da culinária clássica que pautam a cozinha do Beach Park. Para 2019, investimos em opções leves, ideais para quem possui um estilo de vida mais saudável, e em pratos com forte influência da culinária nordestina, os preferidos de quem vem de fora para passar férias no Ceará.

Bernard Twardy, Chef Corporativo do Beach Park

O Hambúrguer de Lagosta e o Lombo de Cordeiro na Chapa finalizam as novidades do Chandon Bubble Lounge, que podem ser conferidas de domingo a segunda-feira, das 9h às 16h. O novo cardápio também conta com opções de sobremesas refrescantes, drinks e carta de vinhos.

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Alexandre Martins

Alexandre Martins atua com marketing digital, inteligência de mercado e análise de dados. Apaixonado por compartilhar dicas e opiniões.